1. Каждый кусочек филе разрезать на три части и пожарить на оливковом масле.
2. В чистую сковороду (без масла и жира от курицы) налить сливки,бросить тонко нарезанные шампиньоны, и все это потомить на сильном огне. Как только сливки начнут бурлить, сбавить огонь и бросить курицу.Подержать еще минут десять на слабом огне.