1. Молоко подогревают до температуры парного, добавляют дрожжи, муку и хорошенько размешивают. Когда тесто поднимается, в него добавляют 10 желтков, 5 яиц,растопленное масло, сахар, соль, кардамон или шафран, лимонное масло, изюм, миндаль и дают подняться.
2. Тесто должно быть такой густоты, чтобы оно не приставало к рукам.Затем тесто кладут в формы, украшают изюмом, миндалем, смазывают яйцом с молоком и ставят в заранее разогретую духовку.
3. Выпекают до готовности.
Лимонное масло можно заменить ванильными каплями или розовым маслом.
Читайте также другие рецепты куличей: