Лук-порей нарезать кольцами, кабачок -кружочками. Обжарить овощи отдельно друг от друга на растительном масле.
Форму для запекания смазать маслом. Выложить тесто, сформировать бортики. Сверху выложить бумагу для выпечки. насыпать 1 стакан гороха. Выпекать 15 мин при 180°С.
Яйца смешать со сливками. Посолить, поперчить, добавить итальянские травы и тертый сыр.
Вынуть тесто, удалить бумагу и горох. Выложить на тесто лук и кабачок. Залить яично -сливочной смесью. Запекать 30 мин при 180°С. Посыпать сверху орехами.