Лук, перец и картофель нарезать кубиками. Морковь и свеклу натереть. Капусту нашинковать. Обжарить сначала на растительном масле лук, потом -морковь и свеклу, тушить до готовности.
В кипящую воду выложить картофель, варить 10 минут, добавить капусту, варить до готовности.
В конце в борщ выложить зажарку и кильку с томатом, посолить, варить еще 5-7 минут.