Рецепт Желейный пирог из тыквы "Шахерезада"

Ингредиенты для рецепта Желейный пирог из тыквы «Шахерезада»

Очищенную тыкву режем малюсенькими кусочками

Добавляем к ней мёд, ликёр, сахар, корицу, сок и натёртую на мелкой тёрке цедру лимона.

Хорошо перемешиваем и оставляем на час при комнатной температуре. Тыква за это время даст много сока и хорошо » промаринуется »

Добавляем к тыкве изюм, разрыхлитель, муку и хорошо перемешиваем. Пусть вас не пугает довольно жидкая консистенция теста, муки добавлять не нужно!!!

Форму для выпекания смазываем сливочным маслом и выкладываем тесто. выпекаем 40-60 минут до румяности в духовке разогретой до 180*С

Даём пирогу остыть не вынимая из формы. Нарезаем порционными кусочками и подаём.

Если хватит выдержки и терпения, дайте пирогу отдохнуть часов 10- 12, от этого он станет ещё вкуснее!!!

Пошаговые фото, рецепт, видео.