Ингредиенты для рецепта Жареная курица с соей, апельсином и имбирем
Курица
- Филе куриное — 500 г
- Бобы (соевые) — 100 г
- Масло растительное — 2 ст. л.
- Перец сладкий красный — 1 шт
- Спаржа — 100 г
- Горох (в стручках) — 100 г
Маринад
- Горчица — 1 ч. л.
- Мед — 30 мл
- Соевый соус (Kikkoman) — 3 ст. л.
- Сок апельсиновый — 50 мл
- Имбирь (тертый) — 1 ч. л.
Делаем маринад: смешиваем горчицу, мед, соевый соус «Kikkoman», апельсиновый сок и натертый имбирь.
Куриное филе нарезать соломкой, залить маринадом, накрыть пленкой и убрать в холодильник мариноваться минимум на 30 минут.
Разогреваем растительное масло в сковороде-вок, высыпаем в него сою и жарим до готовности.
Сою извлечь и оставить сушиться.
Добавить еще 1 столовую ложку растительного масла в вок. Обжарить курицу, сохранив маринад. Вынуть курицу из сковородки и пока отставить.
Овощи помыть, нарезать и обжарить в воке. Затем вернуть курицу в вок и залить маринадом.
Жарить до готовности овощей.
На тарелку выкладываем овощи с курицей, сверху посыпаем соей.
Пошаговые фото, рецепт, видео.
