Воскресенье, 28 ноября 2021

Рецепт Запеченные баклажаны со сладким перцем “Геленджик”

❤ 1420 , Категория: Кулинарные рецепты,   ⚑ ,     ☻ 0

Ингредиенты для рецепта Запеченные баклажаны со сладким перцем “Геленджик”

Запеченные баклажаны со сладким перцем "Геленджик" ингредиентыБаклажаны часто наколоть вилкой, выложить в огнеупорную форму и поставить в разогретую до 250 градусов духовку на 15 минут.

Запеченные баклажаны со сладким перцем "Геленджик" ингредиентыПока баклажаны запекаются, помидор разрезать пополам. Срезом натереть на терке так, чтобы в руке осталась лишь шкурка.

Запеченные баклажаны со сладким перцем "Геленджик" ингредиентыУ болгарского перца удалить семена и перегородки, мякоть порезать кубиками.

Запеченные баклажаны со сладким перцем "Геленджик" ингредиентыЛук и чеснок измельчить. В сковороде разогреть масло, обжарить лук и чеснок до легкого золотистого цвета.

Запеченные баклажаны со сладким перцем "Геленджик" ингредиентыДобавить нарезанный перец

Запеченные баклажаны со сладким перцем "Геленджик" ингредиентыЗатем добавить мякоть помидора, добавить коричневый сахар, перемешать до растворения сахара. Готовить минут 5.

Запеченные баклажаны со сладким перцем "Геленджик" ингредиентыВлить соевый соус.

Запеченные баклажаны со сладким перцем "Геленджик" ингредиентыОгонь увеличить до максимального, чтобы лишняя жидкость испарилась, добавить рубленую зелень кинзы, перемешать, огонь выключить. Дать начинке остыть.

Запеченные баклажаны со сладким перцем "Геленджик" ингредиентыБаклажаны очистить от кожицы, стараясь сохранить плодоножку.

Запеченные баклажаны со сладким перцем "Геленджик" ингредиентыПридерживая баклажан за хвостик, нарезать мякоть полосками вдоль.

Запеченные баклажаны со сладким перцем "Геленджик" ингредиентыНа блюдо выложить баклажан, раскрывая его как веер, посолить и поперчить по вкусу.

Запеченные баклажаны со сладким перцем "Геленджик" ингредиентыСверху выложить начинку, посыпать орешками.

Запеченные баклажаны со сладким перцем "Геленджик" ингредиентыПриятного аппетита!!!

Запеченные баклажаны со сладким перцем "Геленджик" ингредиентыВот он Геленджик с высоты канатной дороги

Запеченные баклажаны со сладким перцем "Геленджик" ингредиентыИли с высоты птичьего полета, как Вам будет угодно

Запеченные баклажаны со сладким перцем "Геленджик" ингредиентыИ еще

Запеченные баклажаны со сладким перцем "Геленджик" ингредиентыКакое величие гор

Запеченные баклажаны со сладким перцем "Геленджик" ингредиентыА какая буйная зелень… Это, пардон, не лысый Крит, любимый мною.

Запеченные баклажаны со сладким перцем "Геленджик" ингредиентыЛучше гор, могут быть только горы.

Запеченные баклажаны со сладким перцем "Геленджик" ингредиентыИ вот такая закуска.

Семь лет назад я до смерти боялась самолетов и путешествовали мы только на машине. Крым, Краснодарский край объездили вдоль и поперёк. Отдых у нас всегда сумбурный выходил, типа “на месте разберёмся”. Поэтому питание завтрак и обед там, где снимали жилье, сами готовили, а уж ужин в летних ресторанчиках, которых на каждом углу полно. На набережной намного дороже.
В тот год с нами ещё ездила отдыхать девятиклассница дочь, поклонница только ставшей известной группы “Корни”. Не знаю как сейчас, а в те годы в Зеленом театре Геленджика все лето гастролировали звезды, хоть каждый день на разные концерты ходи. Вот дочке и захотелось сходить. Папа наш, ярый поклонник группы Deep Purple, эти “Ароматы гладиолусов” под дулом пулемета слушать не стал бы, а отпускать одну девчонку страшно, вот мы и наматывали круги вокруг этого Зеленого театра, ожидая наше дитятко. Чуть в сторонке обнаружился уютный ресторанчик, как оказалось впоследствии с отменной кавказской кухней, как назывался уже не вспомню (а сейчас это “Кэйфана” ), вот там мы и сидели, ожидаючи, сначала потягивая манералочку, потом кувшинчик домашнего вина, пока доча услаждала слух. И вот именно в этом ресторане может не в тот раз, а в другой (а ужинали мы в этом ресторане потом всегда и не один год) мы и испробовали эту дивную закуску. И Вам очень рекомендую испробовать.

Читайте также:  Рецепт Салат Фитнес с брокколи

Ну уже угощайтесь! Это вкусно!

Пошаговые фото, рецепт, видео.

Отзывы и комментарии к статье Рецепт Запеченные баклажаны со сладким перцем “Геленджик”

Оставить отзыв

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*
*

9 + 13 =

Кулинарные рецепты
Ингредиенты для рецепта Яблочный коблер Тесто Мука пшеничная — 260 г Сахар

Кулинарные рецепты
Ингредиенты для рецепта Апельсиново-шоколадное печенье Апельсиновая паста Апельсин

Кулинарные рецепты
Ингредиенты для рецепта Полезные шоколадные маффины без муки Хлопья овсяные (“Геркулес

Top