Ингредиенты для рецепта Запеченная молодая капуста
- Капуста белокочанная (молодая) — 1 шт
- Лук репчатый — 1 шт
- Морковь — 1 шт
- Томатная паста — 1 ст. л.
- Вода — 100 мл
- Руккола — 200 г
- Соус (Терияки ТМ «Kikkoman») — 3 ст. л.
- Специи (сушеные итальянские травы) — 1 ч. л.
- Смесь перцев
- Масло растительное (для обжарки) — 2 ст. л.
- Масло оливковое — 2 ст. л.
 | На сковороде разогреть растительное масло. Лук порезать кубиком, морковь натереть на мелкой терке, рукколу порубить. Лук обжарить до золотистого цвета, затем добавить морковь и обжаривать все вместе несколько минут. Добавить томатную пасту и 100 мл. воды, томить под крышкой на небольшом огне 7-10 минут. |
 | Добавить в сковороду рукколу и потомить ещё несколько минут. |
 | Молодую капусту нарезать дольками прямо с кочерыжкой. На дно формы выложить припущенные овощи, сверху капусту. Посыпать овощи травами и перцем. Щедро сбрызнуть овощи и капусту соусом терияки и оливковым маслом |
 | Запекать капусту до готовности около 40-50 минут при температуре 180С. |
Пошаговые фото, рецепт, видео.
