Ингредиенты для рецепта Хлеб серый семенной «Для любимых»
- Яйцо куриное — 1 шт
- Дрожжи (Сухие) — 11 г
- Мука пшеничная (1 стакан=250 мл) — 2,5 стак.
- Вода — 350 мл
- Мука ржаная — 1 стак.
- Масло растительное — 50 мл
- Соль — 2 ч. л.
- Сахар — 1,5 ст. л.
- Солод — 1 ст. л.
- Семечки подсолнуха (Очищенные) — 2 ст. л.
- Семечки тыквенные — 2 ст. л.
- Кунжут — 2 ст. л.
 | В теплую воду всыпать соль, сахар, дрожжи и яйцо. Хорошо перемешать. Всыпать солод ( заваривать не надо) и все семечки. Перемешать. |
 | Всыпать оба вида муки и вымешивать тесто. Оно плотное, тяжеловато вымешивать и кажется что муки многовато. Не переживайте. Под конец замеса, когда тесто почти «забрало» в себя всю муку, влить масло и продолжать вымешивать тесто. Дела идут получше. Тесто вобрало в себя всю муку и масло. Оставляем тесто в теплом месте до увеличения в объеме в 2 раза. |
 | Когда тесто поднимется, обмять его и выложить в форму для запекания. Дать минут 20-30 на расстойку. Отправить хлеб в духовку при 190-200 гр до готовности. Проверить деревянной шпажкой, она должна быть сухой. Дать остыть хлебу, если получится и ароматы не сведут вас с ума. И приятного аппетита. |
Приятного аппетита!!!
Пошаговые фото, рецепт, видео.
