Ингредиенты для рецепта Хе из карася
- Карась (желательно крупный) — 2 кг
- Соль — 1 ст. л.
- Уксус (70 %) — 2 ст. л.
- Лук репчатый — 5 шт
- Перец красный жгучий — 1 ч. л.
- Перец душистый — 1/2 шт
- Масло растительное (или подсолнечное) — 180 мл
 | На фото приготовление рыбы в меньшем количестве, я написала то, как в оригинале рецепта. Карася промойте и выпотрошите. Удалите голову, плавники, хвост. Нарежьте кусками — примерно на 2 — 3 кусочка, зависит от величины рыбы. Посолите. И уберите часа на 3 в холодильник. |
 | Лук нашинковать полукольцами. На сковороде масло хорошо подогреть. добавить туда лук и перец. Держать на огне до прозрачного состояния лука (или пока лук не станет мягким). |
 | Достаем рыбу — перекладываем ее в банку, аккуратно добавляем уксус и закладываем горячие лук с маслом! |
 | Закрываем крышкой и хорошо перемешиваем. В этот раз было добавлено маловато масла — о чем потом пожалела, когда масла как надо — намного вкуснее) |
 | Убираем часов на 8 или на ночь так сказать с глаз долой)) Периодически переворачивая банку. |
 | А на обед — отвариваем картошечку! и достаем нашу рыбку! ммм… Приятного аппетита! Успейте ухватить хотя бы кусочек! (Можно добавить и морковочки штучки 2-3 на корейской терке, будет тоже и красиво и вкусно)!!! |
Пошаговые фото, рецепт, видео.
