Проссмотров: 1342
Отзывов: 0
Категория: Кулинарные рецепты
Читайте также: Оцените статью:
  1. 5
  2. 4
  3. 3
  4. 2
  5. 1
(2 голоса, в среднем: 1 из 5)

Рецепт Воздушные булочки с кунжутом

[ad_1]

Ингредиенты для рецепта Воздушные булочки с кунжутом

Опара

Тесто

Дополнительно

Воздушные булочки с кунжутом ингредиенты Приготовим опару: раскрошим дрожжи, добавим сахар, молоко (подогретое до 35-40°С). Хорошо перемешаем, чтобы растворились дрожжи.

Воздушные булочки с кунжутом ингредиенты Добавим 100 г муки, еще раз хорошо перемешаем. Закроем миску полотенцем и уберем в теплое место на 20 минут.

Воздушные булочки с кунжутом ингредиенты Пока подходит опара, взбить яйцо в пышную пену.

Воздушные булочки с кунжутом ингредиенты Добавить сахар и хорошо перемешать.

Воздушные булочки с кунжутом ингредиенты Через 20 минут наша опара хорошо подошла, покрылась вся пузырьками, получилась пышная и воздушная. Аккуратно ее перемешаем. Я для этой цели использую миксер с двойным крюком для замеса теста. Вы можете перемешать ложкой или миксером с насадкой для теста.

Воздушные булочки с кунжутом ингредиенты Добавляем мягкое сливочное масло, ванилин, соль, куркуму и взбитую яично-сахарную смесь. Перемешаем.

Воздушные булочки с кунжутом ингредиенты В несколько приемов добавим просеянную муку и замесим тесто. Оно должно быть мягкое, эластичное, живое.

Воздушные булочки с кунжутом ингредиенты Смажем руки растительным маслом, свернем тесто в шар, накроем полотенцем и уберем в теплое место на 45 минут.

Воздушные булочки с кунжутом ингредиенты Подошедшее тесто хорошо перебить и разделить на 12 равных кусочков. Каждый кусочек растянуть в лепешку.

Воздушные булочки с кунжутом ингредиенты Собрать тесто в «узелок», перевернуть швом вниз и скатать рукой аккуратный, ровный шарик. Аналогично поступим с остальными кусочками теста.

Воздушные булочки с кунжутом ингредиенты Выкладываем булочки на застеленный ковриком или смазанный растительным маслом противень, накрываем пленкой и убираем в теплое место на 25 минут.
Читайте также:  Рецепт Булочки «Подсолнухи»

Воздушные булочки с кунжутом ингредиенты Взбить яйцо, смазать подошедшие булочки и посыпать кунжутом.

Воздушные булочки с кунжутом ингредиенты Выпекать в предварительно разогретой до 180°С духовке 20-25 минут. Ориентируйтесь по своей духовке. Я выпекала в электрической духовке, в режиме «Выпечка верхний и нижний тен» 20 минут.

Прошу к столу!

[ad_2]

Пошаговые фото, рецепт, видео.

Рецепт Воздушные булочки с кунжутом

Вы читаете статью Рецепт Воздушные булочки с кунжутом на сайте Two Cooks. Читайте нас каждый день.

Отзывы к статье Рецепт Воздушные булочки с кунжутом