Рецепт Вэлутэ "Не только корешки"

Ингредиенты для рецепта Вэлутэ «Не только корешки»

Наши продукты + соль, перец, чеснок и специи по вкусу

Лук-порей порезать на кусочки, помыть в дуршлаге и поджарить прям в кастрюле на оливковом ( любом растительном масле)

Добавляем вымытую и высушенную зеленую часть порея вместе с картошкой.

Заливаем кипятком (1,5 литра) и варим всё полчаса на медленном огне.

Добавляем кубики бульона или ваши любимые специи

Кладем соль, попробовав в начале, так как кубики бульона уже соленые.

Закрываем крышкой и варим всё полчаса на медленном огне.

Берем и отрезаем наши » вершки»- листочки трёх пучков редиса. Моем и отправляем всё в кастрюлю. Листья редиса дают бархатность и нежность супу.

Можно добавить творожный сыр, я часто этого не делаю : люблю чувствовать вкус редиса. и варим ещё 15 мин на маленьком огне с закрытой крышкой.

Кладём чеснок и перчим по вкусу. И перетираем блендером наш суп.

Вот наш готовый суп.

Столько витаминов в одной тарелочке.

Приглашаю Вас: угощайтесь.

И конечно желаю Вам здоровья и ПРИЯТНОГО АППЕТИТА.

Пошаговые фото, рецепт, видео.