Ингредиенты для рецепта «Веер» из индейки с моцареллой
- Индейка — 1200 г
- Моцарелла — 100 г
- Томаты вяленые — 10 шт
- Соус-маринад — 3 ст. л.
- Мед — 1/2 ч. л.
- Смесь перцев
- Чеснок — 2 зуб.
 | Это основной набор продуктов. |
 | Из индюшачьих окорочков вырезать косточку. С внешней стороны сделать не сквозные надрезы для лучшего маринования и дальнейшего их наполнения. Посыпать мясо рубленым чесноком и со всех сторон обмазать соусом-маринадом «Терияки» от ТМ «Киккоман». Оставить мариноваться время от 2 часов до суток. |
 | Промариновавшееся мясо слегка присолить, поперчить, смазать жидким медом и выложить на застеленный фольгой противень. Надрезы нафаршировать ломтиками моцареллы и половинками вяленых томатов. |
 | Мясо запечь в духовке до готовности. У меня это заняло 40 минут при t 180 с конвекцией. |
 | Индейка получилась очень сочной и нежной. Вяленые томаты добавили блюду пикантности и оригинальности. |
 | Приятного аппетита! |
Это блюдо я посвящаю своему младшему сынишке Никите, появление которого 16 лет назад стало для меня настоящим подарком! Все таки мне было 39 лет. Но старший сын, с которы мы решили посоветоваться при планировании беременности, заявил, что женитьба и дети не входят в его планы, так что рассчитывать мы должны только на себя! И конечно мы не просчитались! Растет моя любовь с первого взгляда, умница и красавец, чемпион по поеданию запеченной индейки и других кулинарных изысков, моя надежда и опора, маленький мой Никитенок 190 см. ростом. Мечтаю и очень надеюсь, что он вырастет добрым, умным порядочным и успешным человеком!
Пошаговые фото, рецепт, видео.
