Проссмотров: 723
Отзывов: 0
Категория: Кулинарные рецепты
Читайте также: Оцените статью:
  1. 5
  2. 4
  3. 3
  4. 2
  5. 1
(0 голосов, в среднем: 0 из 5)

Рецепт Ватрушка тёти Лены


Ингредиенты для рецепта Ватрушка тёти Лены

Мучная смесь

Творожная начинка

Заливка

Ватрушка тёти Лены ингредиенты Основные исходные продукты

Ватрушка тёти Лены ингредиенты Готовим мучную смесь: муку в миске смешиваем с разрыхлителем, добавляем кусочки сливочного масла комнатной температуры и перетираем руками в мелкую крошку.
Включаем духовку на разогрев до 175 град. С

Ватрушка тёти Лены ингредиенты Отправляем в миску яйца, сахар, ванильный сахар и творог

Ватрушка тёти Лены ингредиенты Взбиваем в однородную пышную массу

Ватрушка тёти Лены ингредиенты На дно формы (22х18 см) насыпаем тонкий (!) слой масляно-мучной крошки.
Если форма силиконовая, то с ней ничего можно не делать, а если металлическая, то её обязательно нужно застелить промасленным пергаментом так, чтобы с боков оставались “хвосты”, потянув за которые можно извлечь готовую ватрушку из формы.

Ватрушка тёти Лены ингредиенты На слой крошки выкладываем творожную начинку чайной ложкой.
Размазать начинку по крошке, не перемешав их, практически невозможно, поэтому оставляем её маленькими кучками, по половине чайной ложечки.

Ватрушка тёти Лены ингредиенты Повторяем слои. Верхний слой – крошка.
Чем больше слоев, тем вкуснее.
Ставим в разогретую духовку и выпекаем около часа до румяной корочки

Ватрушка тёти Лены ингредиенты Пока ватрушка выпекается, готовим заливку.
Смешиваем миксером сметану и сгущенное молоко.
Можно добавить в заливку какой-нибудь ароматизатор: эссенцию, лимонную цедру, коньяк и проч.

Ватрушка тёти Лены ингредиенты Вынимаем форму с ватрушкой из духовки и сразу заливаем в форме сметанной заливкой.

Ватрушка тёти Лены ингредиенты Оставляем в форме до полного остывания.
Вынимаем ватрушку и нарезаем её, сверху можно присыпать сахарной пудрой или какао.
Можно пробовать!
Читайте также:  Рецепт Теплый блинный пирог с карамельными яблоками

Пошаговые фото, рецепт, видео.

Рецепт Ватрушка тёти Лены

Вы читаете статью Рецепт Ватрушка тёти Лены на сайте Two Cooks. Читайте нас каждый день.

Отзывы к статье Рецепт Ватрушка тёти Лены