Ингредиенты для рецепта Утиное филе по-турецки в кунжуте
- Грудка утиная — 3 шт
- Масло оливковое — 4 ст. л.
- Молоко — 150 мл
- Сухари панировочные — 2 ст. л.
- Кунжут — 2 ст. л.
- Соль (или по вкусу) — 1/2 ч. л.
- Перец черный (или по вкусу) — 1/2 ч. л.
- Рис — 150 г
- Зелень — 1 пуч.
 | Утиное филе разрежем на 3-4 кусочка каждое. Филе отбить, посолить и поперчить. |
 | Залить молоком на 20 мин.- филе станет сочнее мягче и нежнее. В это время отварить рис. |
 | Смешать панировочные сухари и кунжут. Филе обваляем в смеси сухарей и кунжута. Обжариваем с каждой стороны по 8-10 минут. Накрыть крышкой в последние 2-3 минуты и прогреть. |
 | Болгарский сладкий перец режем полосками и запекаем на противне смазанном маслом, в разогретой до 180С духовке 20-25 мин. (запекаем до мягкости). На тарелку выкладываем рис, на него куски утки и перец. Украшаем зеленью (у меня руккола) и угощаем! Приятного аппетита! |
Пошаговые фото, рецепт, видео.
