Ингредиенты для рецепта Творожные донаты
- Творог — 250 г
- Яйцо куриное — 2 шт
- Сахар — 100 г
- Мука пшеничная — 300 г
- Сода — 1 ч. л.
- Сахарная пудра — 1/2 стак.
- Сок лимонный — 2 ст. л.
- Краситель пищевой (не обязательно)
- Водка (можно не использовать) — 1 ст. л.
 | Подготовим необходимые продукты. |
 | К яйцам добавляем сахар. Смешиваем миксером. |
 | Добавляем соду, алкоголь. Хорошо перемешиваем. |
 | Добавляем творог, взбиваем миксером или погружным блендером. |
 | Затем всыпаем муку и замешиваем тесто. Муки может понадобиться больше или меньше, в зависимости от её качества. |
 | Должно получиться вот такое тесто, слегка липнущее к рукам. |
 | Тесто делим на 2 части. Одну отставляем в сторонку, а другую раскатываем в пласт толщиной 5-7 мм и вырезаем пончики. С другой половиной теста проделываем тоже самое. |
 | Теперь нагреваем масло на среднем огне в небольшом сотейнике — так будет экономнее и проще следить за процессом. Для определения готовности масла бросаем маленький кусочек теста, если вокруг него сразу появляются пузырьки — масло правильной температуры. Жарим донаты небольшими порциями. |
 | Когда донат подрумянился (здесь смотрите сами, какой цвет вам больше нравится) выкладываем его на бумажные полотенца, чтобы весь лишний жир впитался в него. |
 | Приготовим глазурь. Сахарную пудру смешиваем с лимонным соком. При желании добавляем пищевой краситель. Готовой глазурью поливаем донаты. |
Приятного аппетита!
Пошаговые фото, рецепт, видео.
