Ингредиенты для рецепта Торт «Калейдоскоп «
Бисквит
- Яйцо куриное — 3 шт
- Сахар — 1 стак.
- Мука пшеничная — 2 стак.
- Соль — 1 щепот.
Суфле
- Желе (разных цветов) — 4 пач.
- Сметана (20% жирности) — 800 г
- Желатин — 2 пач.
- Сахарная пудра — 1 стак.
- Вода (для разведения желатина) — 1/2 стак.
 | Делаем желе HaaS разных цветов, красный, желтый, оранжевый или зеленый, три цвета достаточно. (У меня в этот раз получилось два, в магазине выбора больше не было). Разводить по инструкции как написано на пачке, только воду брать В ПОЛОВИНУ меньше. Или взять две пачки одного вкуса и разводить как пачку, чтобы было более концентрированно. (Если желе вдруг останется-дети будут счастливы его слопать). Оставляем застывать в прохладном месте. |
 | Разводим желатин HaaS в небольшом кол-ве воды, оставляем для набухания минут на 15-20. Затем нагреваем на плите, но не доводим до кипения. Убираем с огня и охлаждаем. |
 | В это время печем бисквит. Отделяем желтки от белков. Взбиваем белки, чуть соли, постепенно добавляя сахар и взбить добела. Затем по одному добавлять желтки и дальше взбивать, постепенно добавляя муку. Выпекать при температуре 170* примерно 25 минут. Зависит от духовки, проверяйте готовность палочкой. Готовый разделяем на две части. Верхнюю режем на кусочки. |
 | Готовим суфле. В миксере взбиваем наш остывший желатин HaaS, сметану и сахарную пудру HaaS. Форму выстилаем марлей или пленкой. И начинаем наливать слой суфле, на него кусочки порезанного бисквита и желе. Заливаем сметанным суфле и опять кусочки, пока не закончится суфле. (можно также добавлять ягоды свежие или из компота (персики например). Я больше люблю просто с желе. |
 | Закрываем нашу вкусноту целым коржом, подрезаем по форме, закрыли концами пленки и в холодильник. Лучше конечно делать накануне. |
 | Ну вот он и готов!!! Пробуйте! Только на первый взгляд кажется что трудоемко, легко и вкусно. Дети уплетают за обе щеки |
 | Можно и украсить по вашему желанию. Фантазируйте… Это фото с предыдущего праздника. Посыпка и вафельные цветочки. |
 | В разрезе. |
Пошаговые фото, рецепт, видео.
