Среда, 8 декабря 2021

Рецепт Террин из авокадо и крабового мяса

❤ 1260 , Категория: Кулинарные рецепты,   ⚑ ,     ☻ 0

Ингредиенты для рецепта Террин из авокадо и крабового мяса

Террин из авокадо и крабового мяса ингредиентыЖелатин залейте водой для набухания. Застелите прямоугольную форму пищевой пленкой так, чтобы ее края свисали. Авокадо надрежьте, круговым движением разъедините половинки, выньте косточку, мякоть извлеките ложкой. В чаше блендера измельчите с лимонным соком три плода, один порежьте кубиками.

Террин из авокадо и крабового мяса ингредиентыКрабовое мясо нарезаем соломкой, мелко рубим зелень.

Террин из авокадо и крабового мяса ингредиентыВ сотейник налить сливки, подогреть и добавить набухший желатин. нагревать, помешивая, до полного растворения.

Террин из авокадо и крабового мяса ингредиентыРикотту выложить в миску, посолить, поперчить, добавить паприку и острый перец, перемешать. Влить сливки с желатином и взбить миксером. Отдельно взбить белки с щепоткой соли до жестких пиков и аккуратно, в несколько приемов, ввести их в смесь рикотты и сливок.

Террин из авокадо и крабового мяса ингредиентыПолучившуюся смесь разделите на три части. В первую добавьте крабовое мясо и половину зелени. Во вторую добавьте оставшуюся зелень и авокадо, порезанное кубиками. В третью — пюре из авокадо. Теперь собираем террин. На дно формы выкладываем смесь с крабовым мясом.

Террин из авокадо и крабового мяса ингредиентыДалее выкладываем слой с зеленью и кубиками авокадо.

Террин из авокадо и крабового мяса ингредиентыИ последним слоем будет смесь рикотты и пюре из авокадо.

Террин из авокадо и крабового мяса ингредиентыЗакрываем террин пленкой и убираем в холодильник на ночь. Перед подачей украсьте террин паприкой, ломтиками лимона, авокадо или зеленью.

Пошаговые фото, рецепт, видео.

Читайте также:  Рецепт Фрикадельки и овощи по турецки-кызартма
Отзывы и комментарии к статье Рецепт Террин из авокадо и крабового мяса

Оставить отзыв

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*
*

5 × 2 =

Кулинарные рецепты
Ингредиенты для рецепта Куриная грудка на болгарском перце Грудка куриная — 2 шт Перец

Кулинарные рецепты
Ингредиенты для рецепта Хлебная запеканка с творогом Хлеб (для тостов) — 12 ломт. Творог

Энциклопедия
  Мармелад фруктовый — готовят из фруктового варенья с добавлением желеобразующего вещества

Top