Проссмотров: 787
Отзывов: 0
Категория: Кулинарные рецепты
Читайте также: Оцените статью:
  1. 5
  2. 4
  3. 3
  4. 2
  5. 1
(0 голосов, в среднем: 0 из 5)

Рецепт Тарт с маком и заварным кремом


Ингредиенты для рецепта Тарт с маком и заварным кремом

Корж

Начинка

Тарт с маком и заварным кремом ингредиенты Сливочное масло ТМ Милье порубить ножом с мукой, сахаром и разрыхлителем и растереть в крошку.

Тарт с маком и заварным кремом ингредиенты Добавить яйцо, замесить тесто.

Тарт с маком и заварным кремом ингредиенты Скатать тесто в шар, положить в пакет и убрать в холодильник на 30 мин.

Тарт с маком и заварным кремом ингредиенты Выложить тесто в форму, формируя бортики (у меня силиконовая Д25 см). Наколоть вилкой, застелить сверху бумагой для выпечки и положить груз (специальные шарики или любые бобовые). Выпекать при 180 гр 30 мин. Я груз не положила, поэтому мой корж не ровный, а немного бугристый. Но, конечно, под кремом это не будет видно)))

Тарт с маком и заварным кремом ингредиенты Подготовим мак. Должна сказать, что мой сын обожает мак, поэтому я смело взяла 100 гр. Если для Вас это много – уменьшайте количество. Итак, мак залить 200 мл молока.

Тарт с маком и заварным кремом ингредиенты Поставить на огонь, довести до кипения. Помешивая, проварить мак 3-5 мин. Оставить до полного остывания. За это время мак напитается молоком, станет более мягким.

Тарт с маком и заварным кремом ингредиенты Приготовим заварной крем.

Тарт с маком и заварным кремом ингредиенты Смешать сахар (140 г), муку (30 г), ванильный сахар и кукурузный крахмал. Растереть с желтками.

Тарт с маком и заварным кремом ингредиенты Вскипятить 400 мл молока, добавить желтковую смесь, тщательно перемешать. Варить до загустения, постоянно помешивая. У меня получилось 5 мин.
Читайте также:  Рецепт Валерон из куриного филе

Тарт с маком и заварным кремом ингредиенты В загустевший крем добавить мак. Крем достаточно густой, поэтому мак можно добавить вместе с оставшимся невпитавшимся молоком. Вернуть крем на огонь и проварить еще 3-5 мин. Оставить остывать.

Тарт с маком и заварным кремом ингредиенты Готовый корж смазать повидлом, джемом, конфитюром или вареньем по Вашему вкусу. У меня – домашнее яблочное повидло.

Тарт с маком и заварным кремом ингредиенты На повидло выложить крем, у меня он был еще теплый. Когда крем остынет, он еще больше загустеет, и при нарезке кусочки будут аккуратные.

Зажигаем свечи!

Загадываем желание! Задуваем!!

И угощаемся!!!

Пошаговые фото, рецепт, видео.

Рецепт Тарт с маком и заварным кремом

Вы читаете статью Рецепт Тарт с маком и заварным кремом на сайте Two Cooks. Читайте нас каждый день.

Отзывы к статье Рецепт Тарт с маком и заварным кремом