Ингредиенты для рецепта Сырный салат с сухарной крошкой
Салат
- Огурец (небольшие) — 2 шт
- Авокадо — 1 шт
- Сыр твердый — 60 г
- Оливки черные — 1/2 бан.
- Белок яичный (отварной) — 3 шт
Сухарная крошка
- Чеснок — 2 зуб.
- Зелень — 3 веточ.
- Сыр твердый — 30 г
Заправка
- Желток яичный (отварной) — 3 шт
- Масло оливковое — 3 ст. л.
- Соевый соус — 1 ч. л.
 | Огурец нарезать соломкой. |
 | Сыр нарезать соломкой. Для этого салата я взяла «Купеческий сыр» Белебеевского Молочного Комбината. Он очень питательный, сытный, обладает сладковато-пряным вкусом и отлично подходит сюда. |
 | Авокадо почистить, нарезать наподобие соломки. |
 | Оливки нарезать кружками. |
 | Яйца отварить. Отделить белки от желтков и нарезать белки соломкой. |
 | Для заправки желтки размять вилкой, добавить масло, соевый соус. Размешать. При необходимости добавить больше масла, если заправка густовата. |
 | Всё перемешать, посолить. |
 | Для сухарной крошки сыр натереть на мелкой тёрке. Я взяла сыр Belster young (Бельстер Янг) Белебеевского Молочного Комбината, выдержанный более 3-х месяцев фирменный твердый сыр премиум-сегмента. Обладает насыщенным, терпким вкусом и пряным ароматом и отлично сюда полходит. |
 | Добавить нарезанную зелень и чеснок. Перетереть руками в крошку. |
 | При подаче салат сверху посыпать сухарной крошкой. |
 | Подать к столу. Приятного аппетита! |
Пошаговые фото, рецепт, видео.
