Ингредиенты для рецепта Сырные блинчики
- Мука пшеничная — 5 стак.
- Молоко — 4 стак.
- Сливки (жирные 33%) — 100 мл
- Масло сливочное — 25 г
- Дрожжи («Саф-Момент») — 8 г
- Яйцо куриное — 2 шт
- Сахар — 2 ч. л.
- Соль — 1 ч. л.
- Моцарелла
- Зелень (которую вы предпочитаете)
 | Готовим тесто для блинов с дрожжами «Саф-Момент». Половину муки смешать с дрожжами, добавить молоко, с растворенным в нем маслом. Поставить в теплое место подходить. Тесто взбить, добавить остальную муку, соль, желтки, растертые с сахаром. Вновь взбить. Ввести взбитые белки и сливки. Еще раз дать подойти в теплом месте. Выпечь блинчики. |
 | Зелень вымыть и мелко нарезать. Я брала смесь из укропа, петрушки и кинзы. |
 | На блин выложить слой сыра, который вы предпочитаете (он должен хорошо плавиться!). Сверху положить зелень. Свернуть блин пополам. |
 | На сковороду выкладывать по 2 начиненных блина. Прогреть с обеих сторон до момента, когда сыр расплавится. |
При подаче, каждый блин разрезать пополам. Вы увидите, какой аппетитный расплавленный сыр внутри!
Такое угощение, вполне, подойдет и для романтического вечера с красным вином:
Пошаговые фото, рецепт, видео.
