Среда, 26 января 2022

Рецепт Свинина в «ядреном» соево-винном маринаде

❤ 1243 , Категория: Кулинарные рецепты,   ⚑ ,     ☻ 0

Ингредиенты для рецепта Свинина в «ядреном» соево-винном маринаде

Свинина в "ядреном" соево-винном маринаде ингредиентыСвиной окорок очистить от плевы и жира (если есть), и нарезать небольшими кусочками.

Свинина в "ядреном" соево-винном маринаде ингредиентыДля маринада я буду использовать соевый соус ТМ Кикоман.

Свинина в "ядреном" соево-винном маринаде ингредиентыЛук, чеснок и имбирь очистить. Зелень промыть и обсушить.

Свинина в "ядреном" соево-винном маринаде ингредиентыК луку, чесноку и имбирю добавить пол стакана воды и измельчить блендером в пюре. (вот тут придется немного поплакать))

Свинина в "ядреном" соево-винном маринаде ингредиентыДобавить соевый соус, горчицу, мед и хорошо перемешать.

Свинина в "ядреном" соево-винном маринаде ингредиентыЗатем влить красное сухое вино и снова перемешать.

Свинина в "ядреном" соево-винном маринаде ингредиентыГотовым маринадом залить нарезанное мясо и оставить в холодильнике минимум на 3 часа. (можно на ночь, чем больше маринуется, тем лучше)

Свинина в "ядреном" соево-винном маринаде ингредиентыВ глубокую сковороду или сотейник с толстым дном налить растительное масло и выложить мясо вместе с маринадом. Когда закипит, огонь убавить и тушить мясо под закрытой крышкой, до тех пор, пока весь маринад не выпарится. По времени — это примерно 1ч 15 минут.

Свинина в "ядреном" соево-винном маринаде ингредиентыЗатем крышку открыть и все время помешивая, мясо немного обжарить до золотистого колера. Частое помешивание необходимо, так как маринад, а вернее уже соус, имеет свойство пригорать. Попробуйте мясо на вкус, если соли для Вас мало, то посолите по вкусу. На мой вкус, вполне хватает соевого соуса.

Свинина в "ядреном" соево-винном маринаде ингредиентыМясо получается мягким, в кисло — сладковатом соусе с умеренной остротой. Подавать его нужно с зеленью и маринованным луком.
Читайте также:  Рецепт Блинчики на сыворотке

Пошаговые фото, рецепт, видео.

Отзывы и комментарии к статье Рецепт Свинина в «ядреном» соево-винном маринаде

Оставить отзыв

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*
*

семнадцать + одиннадцать =

Рецепты Шашлыка
Содержание1 Жареные куриные шашлыки в соусе якитори1.1 Ингредиенты1.2 Инструкция Жареные куриные шашлыки

Кулинарные рецепты
Ингредиенты для рецепта Салат «Оливье» с копченой курицей и креветками Картофель (отваренный

Кулинарные рецепты
Ингредиенты для рецепта Тушёное мясо кенгуру Мясо (Мясо кенгуру) — 250 г Масло оливковое

Top