Ингредиенты для рецепта Супер шоколадные кексы с ягодной начинкой
- Яйцо куриное — 4 шт
- Сахар (ТМ Мистраль, Демерара) — 200 г
- Мука пшеничная — 100 г
- Какао-порошок — 80 г
- Масло сливочное — 180 г
- Малина
Яйца разбить в чашу, добавить весь сахар. |
и хорошо взбить до пышной пены, которая должна увеличиться в 2-3 раза. |
В яичную массу просеять муку и какао. Хорошо перемешать до однородного состояния. |
Сливочное масло растопить и тонкой струйкой влить в тесто, взбивая миксером. |
Формочки для выпечки смазать тонким слоем сливочного масла, выложить в них немного теста, после чего выложить несколько ягод малины. |
Верх накрыть слоем теста. Выпекать в разогретой до 180 гр духовке около 15-20 минут. |
Готовые кексы остудить, выложить на блюдо и присыпать сахарной пудрой. Украсить ягодами. Приятного чаепития! |
Пошаговые фото, рецепт, видео.