Проссмотров: 714
Отзывов: 0
Категория: Кулинарные рецепты
Читайте также: Оцените статью:
  1. 5
  2. 4
  3. 3
  4. 2
  5. 1
(0 голосов, в среднем: 0 из 5)

Рецепт Суп с нутом и баклажаном


Ингредиенты для рецепта Суп с нутом и баклажаном

Суп с нутом и баклажаном ингредиенты Продукты. Баранину хорошо промыть и обсушить. Нут у меня был заранее отварен и заморожен, это очень удобно, в любой момент можно достать готовый нут из морозилки.

Суп с нутом и баклажаном ингредиенты Морковь натереть на тёрке, я использовала тёрку для корейской моркови. Баклажаны очистить и нарезать достаточно мелко, лук нарезать мелким кубиком. Мясо нарезать как Вам нравится, но не слишком крупно или мелко.

Суп с нутом и баклажаном ингредиенты В подходящей кастрюле растопить масло и обжарить кусочки баранины на достаточно сильном огне со всех сторон. Убавить нагрев, накрыть кастрюлю крышкой и тушить мясо около 15 минут. Следите, чтобы мясо не пригорело. У меня баранина была очень сочной.

Суп с нутом и баклажаном ингредиенты Добавить в кастрюлю лук и морковь, помешивая обжарить овощи несколько минут и добавить баклажаны. Перемешать. Около 10 минут потушить под крышкой.

Суп с нутом и баклажаном ингредиенты Добавить нут и аджику. При отсутствии аджики, можно добавить мякоть небольшого томата, чеснок и острый перец. Добавьте по вкусу соль, при желании можно добавить щепотку сахара. Вскипятить необходимое количество воды.

Суп с нутом и баклажаном ингредиенты Перемешать содержимое кастрюли и добавить кипяток. Я добавила 1,5 литра воды, но стоит ориентироваться на свой вкус. Добавить нарезанную кинзу и лимонный сок. Накрыть крышкой, варить 5 минут.

Суп с нутом и баклажаном ингредиенты Выключить нагрев и дать супу настояться 30 минут.

Суп с нутом и баклажаном ингредиенты Разлить суп по тарелкам и подавать. Желательно добавить в тарелку нарезанную свежую зелень. У меня кинза закончилась и я подала суп с укропом. Приятного аппетита!
Читайте также:  Рецепт Духовой пирог с яблочно-сливочной начинкой

Пошаговые фото, рецепт, видео.

Рецепт Суп с нутом и баклажаном

Вы читаете статью Рецепт Суп с нутом и баклажаном на сайте Two Cooks. Читайте нас каждый день.

Отзывы к статье Рецепт Суп с нутом и баклажаном