Проссмотров: 760
Отзывов: 0
Категория: Кулинарные рецепты
Читайте также: Оцените статью:
  1. 5
  2. 4
  3. 3
  4. 2
  5. 1
(0 голосов, в среднем: 0 из 5)

Рецепт Суп-пюре из шпината «Особый»

[ad_1]

Ингредиенты для рецепта Суп-пюре из шпината «Особый»

Суп-пюре из шпината "Особый" ингредиенты Сварим обычный куриный бульон. Я обычно кладу туда, помимо курицы, луковицу, неочищенную и хорошо вымытую, и морковку (очищенную). Последнюю можно будет потом использовать для украшения. Оставим бульон медленно побулькивать на плите, а пока спассеруем на сливочном масле нарезанный кружочками лук-порей.

Суп-пюре из шпината "Особый" ингредиенты Затем произвольно нарезаем картошку.

Суп-пюре из шпината "Особый" ингредиенты Шпинат вместе с картошкой и спассерованным пореем кладем в бульон и варим до тех пор, пока картошка не станет мягкой.

Суп-пюре из шпината "Особый" ингредиенты Теперь измельчаем суп блендером.

Суп-пюре из шпината "Особый" ингредиенты Протираем суп через сито. Это делается для того, чтобы суп приобрел абсолютно однородную, бархатную структуру. Можно пропустить этот этап, но я рекомендую попробовать так сделать хоть раз — Вы почувствуете разницу.

Суп-пюре из шпината "Особый" ингредиенты Возвращаем кастрюлю с супом на плиту и ставим на нагрев. Солим. Если суп получился слишком густым, разбавляем бульоном или кипяченой водой. Если, наоборот, жидковатым — отцеживаем часть жидкости с помощью того же сита. Доводим суп до кипения и выключаем. Разливаем по тарелкам. В каждую тарелку добавляем по желанию несколько капель лимонного сока. Я украсила суп звездочками из отварной моркови, куриным мясом и раскрошенным яичным желтком. А можно просто разрезать яйцо на половинки и положить в тарелки или посыпать суп сухариками. Приятного аппетита!)

[ad_2]

Пошаговые фото, рецепт, видео.

Читайте также:  Рецепт Булочки " Яркая осень"

Рецепт Суп-пюре из шпината «Особый»

Вы читаете статью Рецепт Суп-пюре из шпината «Особый» на сайте Two Cooks. Читайте нас каждый день.

Отзывы к статье Рецепт Суп-пюре из шпината «Особый»