Пятница, 29 марта 2024

Рецепт Суп мясной острый «Новогодний охотничек»

❤ 2615 , Категория: Кулинарные рецепты,   ⚑ ,     ☻ 0

Ингредиенты для рецепта Суп мясной острый «Новогодний охотничек»

Суп мясной острый "Новогодний охотничек" ингредиентыОбалденный подкопчённый вкус супу придаёт колбаса полукопчёная «Охотничья по-Черкизовски», а использование при приготовлении супа молочных сосисок делает вкус бульона мягче и ещё наваристее.

Суп мясной острый "Новогодний охотничек" ингредиентыЯ использовала для приготовления этого супа специально сваренный бульон из говядины на кости, но в Новогодние праздники в холодильнике обычно присутствует бульон от куриных грудок или мяса, сваренного на салат, подойдёт любой бульон. Мясо вынуть из готового бульона и мелко нарезать, бульон процедить и вернуть в кастрюлю.

Суп мясной острый "Новогодний охотничек" ингредиентыПодготовить ингредиенты. Я использовала стеблевой сельдерей с шикарной зеленью. Толстые стебли для бульона, а зелень и тонкие стебельки для супа.

Суп мясной острый "Новогодний охотничек" ингредиентыКрупно нарезать толстые стебли сельдерея. Вскипятить бульон, добавить стебли и варить около 20 минут до мягкости. Стебли вынуть и выбросить, благодаря сельдерею бульон приобретёт обалденный аромат и вкус.

Суп мясной острый "Новогодний охотничек" ингредиентыНарезать мелко колбасу, мясо, натереть морковь и, для любителей острого, нарезать свежий острый перчик. Выложить всю нарезку в кипящий бульон. Варить около 10 минут, до мягкости моркови.

Суп мясной острый "Новогодний охотничек" ингредиентыДобавить в суп маринованные лучок и острый перец, положить в суп сосиски и выжать пару ложек лимонного сока. Варить ещё минут 5.

Суп мясной острый "Новогодний охотничек" ингредиентыДобавить нарезанную зелень сельдерея, дать закипеть, накрыть крышкой и выключить нагрев. Дать супу настояться минут 15.

Суп мясной острый "Новогодний охотничек" ингредиентыПри подаче добавить в тарелку маслины, зелень и дольку лимона. Очень уместно подсушить к супу гренки. Приятного аппетита!
Читайте также:  Рецепт Кунжутное печенье с шоколадной пуговкой

Пошаговые фото, рецепт, видео.

Отзывы и комментарии к статье Рецепт Суп мясной острый «Новогодний охотничек»

Оставить отзыв

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*
*

2 × один =

Кулинарные рецепты
Ингредиенты для рецепта Яйца, фаршированные картофельным салатом Яйцо куриное (сваренные

Рецепты Супов


Кулинарные рецепты
Ингредиенты для рецепта Орзотто с мидиями Крупа перловая (ТМ Мистраль) — 0,5 стак. Мидии

Top