Ингредиенты для рецепта Стрелки-хрустелки
- Яйцо куриное — 2 шт
- Сахар тростниковый (мелкий Мистраль) — 2 ст. л.
- Масло сливочное — 1 ч. л.
- Мука пшеничная — 2 стак.
- Соль — 0,5 ч. л.
- Разрыхлитель теста (10 г) — 1 пакет.
- Масло растительное (из него 1 ст. л. в тесто) — 1 стак.
- Сахарная пудра
Это книга с рецептом. |
Это нужные нам ингредиенты. |
Для теста нужно просто смешать все ингредиенты. Сначала яйца растереть с маслом сливочным и растительным, сахаром, солью. Потом добавить муку. |
Получится вот такое плотное тесто. Накрыть его крышкой или полотенцем и оставить на 20-30 минут. |
Нам понадобится вот такой инструмент и стрелка-шаблон из картона. |
Тесто нужно разделить на 6 частей. По одной раскатывать в тонкую лепешку. Остальное тесто пока накрывать. |
Вырезаем стрелки по шаблону. Также можно сделать просто стрелки без колечка на конце и закрутить их. |
Вырезанные серединки становятся шестеренками. |
Можно сделать и такие. |
Теперь нужно разогреть масло на сковороде. Осторожно класть в него стрелки и обжаривать. Готовятся они очень быстро, почти мгновенно! |
Готовые стрелки положить на салфетки, чтобы убрать лишнее масло. |
Посыпать остывшие стрелки сахарной пудрой. |
Приятного аппетита! Время на нашей стороне!
Пошаговые фото, рецепт, видео.