Ингредиенты для рецепта Спагетти с морковно-ореховым соусом
- Спагетти (постные: в составе только вода и мука) — 400 г
- Морковь (большие) — 2 шт
- Руккола (или 2 большие горсти) — 50 г
- Миндаль — 50 г
- Соевый соус (ТМ «Kikkoman») — 2 ст. л.
- Соль
- Масло растительное — 2 ст. л.
- Вода — 2 ст. л.
 | Пасту отварить в кипящей подсоленной воде до состояния «аль денте». |
 | Морковь натереть на крупной терке, обжарить на растительном масле, помешивая, 3-4 минуты. |
 | К моркови добавить рукколу, обжарить еще 1-2 минуты. |
 | К овощам влить соевый соус, воду, тушить еще 2-3 минуты. |
 | Миндаль измельчить, добавить к моркови и рукколе, измельчить блендером до состояния пюре. |
 | Спагетти смешать с полученным соусом и подавать. |
Пошаговые фото, рецепт, видео.
