Нарезать на полоски шириной до 1 см., немного подкатать в длину.
Для приготовления сосисок-мумий возьмите любые длинные сосиски, разрезать их пополам. В «прорези для глаз» вставить маленькие точечки из горчицы, семен кунжута или черного переца.
Сосиски обкрутить полоской теста, оставив свободное место для «головы», концы теста смочить водой, чтобы склиились.
В «прорези для глаз» ставим маленькие точечки из горчицы или аккуратно втыкаем в сосиску семена кунжута или черный перец. тесто смазать яйцо+молоко
Выложить на противень застеленный пекарской бумагой на расстоянии друг от друга, смазать смесью желтка и сливок.
Выпекать заготовки в заранее разогретой духовки до 200С до зарумянивая, следите за своей духовкой.
