Ингредиенты для рецепта Сосиски в картофельном тесте
- Картофель (Можно использовать и картофельное пюре.) — 1 кг
- Сосиска (насколько хватит теста) — 10 шт
- Яйцо куриное — 2 шт
- Мука пшеничная — 4 ст. л.
- Чеснок — 3 зуб.
- Соль
- Перец черный
- Масло растительное (для жарки) — 500 мл
- Сухари панировочные
 | Картофель помыть, отварить в мундире, очистить и натереть на мелкой терке. |
 | Добавить яйца, посолить, по перчить по вкусу. |
 | Добавить муку. Все хорошо перемешать. Тесто должно получиться густым. |
 | Руки смочить водой. На ладонь выложить 1 ст. л. картофельного теста и сделать лепешку. Положить сосиску в середину. Тесто распределить так, чтобы оно полностью закрыло сосиску. Получились «биточки». Обвалять в панировочных сухарях. |
 | Сковороду разогреть на огне. Налить масло, нарезать чеснок и положить в масло и немного обжарить, чтобы чеснок отдал аромат маслу и вытащить. |
 | «Биточки» обжаривать в чесночном масле до золотистого цвета с двух сторон. |
 | Вот такие «биточки» у меня получились. |
Пошаговые фото, рецепт, видео.
