Ингредиенты для рецепта Сочни «Семейные»
Тесто
- Мука пшеничная — 2,5 стак.
- Яйцо куриное — 1 шт
- Масло сливочное — 100 г
- Сахар — 100 г
- Сметана — 3 ст. л.
- Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
- Соль
- Ванилин
Начинка
- Творог — 300 г
- Сахар — 2 ст. л.
- Сметана — 1 ст. л.
- Мука пшеничная — 1,5 ст. л.
- Яйцо куриное (нужен белок,а желток на смазку) — 1 шт
 | Просеять муку с разрыхлителем. Добавить соль и ванилин. Затем перетереть с маслом в крошку. |
 | Отдельно смешиваем сметану, сахар, яйцо. Соединяем смеси. Замешиваем тесто. |
 | Отправляем тесто в холодильник на 30-40 минут. |
 | Делаем начинку. Смешиваем блендером творог, сметану, сахар, белок и муку. |
 | Тесто раскатать в пласт, вырезать окружности. Выложить чайной ложкой начинку. Края соединить с легким нажимом. Выложить на пекарский лист (у меня коврик). Смазать желтком. Выпекать в разогретой духовке 200* 25 минут. |
 | По истечению времени вытаскиваем и даем остыть. |
У меня получилось 19шт. Эту вкуснятину у меня любят все в семье, даже любимому понравилось. Приятного вам чаепития!!!
Пошаговые фото, рецепт, видео.
