Ингредиенты для рецепта Слоеный закусочный торт
Слои
- Яйцо куриное — 5 шт
- Сыр сливочный («Белебеевский» от Белебеевского МК) — 80 г
- Крабовое мясо — 2/3 упак.
- Рис — 50 г
Крем
- Сыр мягкий — 300 г
- Майонез (домашний) — 6 ст. л.
- Вода — 100 мл
- Желатин (быстрорастворимый) — 10 г
Декор
- Сыр сливочный («Белебеевский» от Белебеевского МК) — 60 г
- Икра красная — 100 г
- Петрушка — 2 веточ.
 | В рецепте использован сыр «Белебеевский» от Белебеевского МК. Сыр нежный, с пряным, в меру соленым вкусом, для данной закуски он идеально подходит. Натереть его на крупной или средней терке. |
 | Соль и приправы в рецепте не используются, вкус салату дают рыба, сыр и крем. — Рис (без добавления соли), яйца отварить. Подготовить форель или семгу слабосоленую, любой мягкий сыр (у меня творожный с зеленью), а так же воду, желатин и крабовое мясо. |
 | Отделить желтки от белков. Желтки натереть на средней терке. |
 | Белки натереть на средней терке. |
 | Крабовое мясо натереть на средней терке. |
 | Соединить майонез домашний и творожный сыр, взбить миксером. Добавить распущенный (по рецепту) желатин. Взбить. Крем не очень жидкий, но и не густой. |
 | Овальную глубокую чашу (высота 7, 5 см, диаметр 17 см) застелить пищевой пленкой, выложить форель так, чтобы чаша была полностью закрыта. |
 | — На дно положить 3 ст. л. КРЕМА. — На крем выложить ЖЕЛТКИ. Хорошо промазать кремом. — Слой КРАБОВЫХ ПАЛОЧЕК. Хорошо промазать кремом. — Слой БЕЛКОВ. Хорошо промазать кремом. — Слой СЫРА «Белебеевского». |
 | Хорошо промазать кремом. |
 | — Слой РИСА. Хорошо промазать кремом. Тем, кто не любит рис в салатах и закусках, я бы рекомендовала положить натертый на крупной терке свежий огурчик или сочное яблоко, будет еще вкуснее. |
 | Отправить в холодильник на пару часов. Перевернуть чашу на сервировочное блюдо. Снять блюдо и пленку. |
 | Украсить по желанию. Т. к. конкурс сырный), я сделала сырную корзинку из сыра «Белебеевского», наполнила ее икрой. При подаче разрежьте торт НАГРЕТЫМ НОЖОМ, каждый кусочек посыпьте икрой. Приятного аппетита и волшебной новогодней ночи! |
Пошаговые фото, рецепт, видео.
