Ингредиенты для рецепта Слоеный торт-омлет
Мясной слой
- Фарш мясной (у меня свиной) — 350 г
- Лук репчатый — 1 шт
- Соль
Рисовый слой
- Рис (Басмати ТМ Мистраль) — 1 пакет.
- Орех мускатный (щепотка)
- Соль
Зажарка
- Морковь — 2 шт
- Лук-порей — 100 г
- Паприка сладкая (молотая) — 1/2 ч. л.
- Масло растительное (для жарки)
- Соль
Омлет
- Яйцо куриное — 4 шт
- Молоко — 250 мл
- Соль
- Порошок чесночный — 1/3 ч. л.
Посыпка
 | Приготовить начинки: Фарш соединить с рубленным луком, солью — перемешать; Рис отварить в подсоленной воде до полуготовности, добавить мускат — перемешать; Лук и морковь порезать, выложить на сковороду с маслом, подсолить, добавить паприку и обжарить; |
 | Дно формы смазать маслом, выложить половину фарша, отступая от краев; |
 | На фарш выложить рис; |
 | На рис выложить зажарку; |
 | На зажарку — остальной фарш; Шпажкой проколоть «торт» в нескольких местах; |
 | Яйца взбить с молоком, солью и чесноком; Залить бортики «торта» и пролить сверху; |
 | Готовить при 180 градусах до готовности и подрумянивания; Готовое блюдо вынуть и присыпать сухарями (можно посыпать тертым сыром и зарумянить вместе с ним, но у меня такой сыр не ест ребенок, поэтому я добавлять его не стала); |
 | Подавать, порционно разрезав! Приятного аппетита! |
Пошаговые фото, рецепт, видео.
