Вторник, 25 января 2022

Рецепт Сладости «Золотые»

❤ 1381 , Категория: Кулинарные рецепты,   ⚑ ,     ☻ 0

Ингредиенты для рецепта Сладости «Золотые»

Сладости "Золотые" ингредиентыАпельсин очистить от кожуры и белых прожилок, порезать кусочками. Банан очистить нарезать колечками. Курагу помыть и тоже порезать.

Сладости "Золотые" ингредиентыСмешать сахар, сахарную пудру, ванилин и корицу. Зачем сахар, да ещё сахарная пудра — спросите вы? Сахарная пудра при варке фруктов придаёт нужную, мягкую консистенцию. Это проверено!

Сладости "Золотые" ингредиентыЗасыпать фрукты сахарной смесью, добавить лимонный сок и перемешать.

Сладости "Золотые" ингредиентыОставим на время фруктово-сахарную массу, чтобы она немного выделила сок. За это время подготовим орехи: арахис обжарить до золотистого цвета, смешать с грецкими орехами.

Сладости "Золотые" ингредиентыИзмельчить в блендере или процессоре. Сильно не перемалывайте орехи, пусть будут небольшие кусочки.

Сладости "Золотые" ингредиентыПоложите фруктовую массу в сотейник или сковороду и поставьте на медленный огонь.
Периодически помешивая, варите массу на медленном огне.

Сладости "Золотые" ингредиентыВарить надо до такой степени, когда банан размягчится и станет прозрачным, а масса станет красивого карамельного цвета и загустеет, как варенье.

Сладости "Золотые" ингредиентыОтключить огонь и немного остудить приготовленный джем. Всыпать измельчённые орехи и 30-40 грамм кокосовой стружки, перемешать. Если вы не любите кокосовую стружку в десертах, то можно её заменить орехами. Значит, орехов надо будет взять большее количество.
Налейте холодную воду в неглубокую миску. Она нам будет нужна для смачивания рук при лепке конфет.

Сладости "Золотые" ингредиентыБрать массу, размером с грецкий орех и скатывать из неё шарики. При этом, каждый раз смачивайте руки в воде.
Читайте также:  Рецепт Пирожное "Картошка" из печенья

Сладости "Золотые" ингредиентыИ последний этап: обвалять конфетки в оставшейся кокосовой стружке или орешках.
Выложить на блюдо и можно угощаться!

Сладости "Золотые" ингредиентыТакое удивительное лакомство очень нравится детям!
Да и пользы намного больше, чем в покупных конфетах!

Этот рецепт я составила по мотивам арабских морковных конфет «Джазарие».

Когда-то, очень давно, восточные сладости готовили только лекари и знахари. Считалось, что сладости это символ радости! «Они лечат душу, обогащают мозг, а тело наполняют счастьем!» — издавна говорили на Востоке. Лекари утверждали, что сладкие «лекарства» имеют особые свойства, которыми можно поправить здоровье и приписывали им целебные, волшебные качества!
Но на самом деле – всё это лишь маскировка! Умелые знахари так маскировали неприятный вкус горького лекарства, которое прятали в серединку лукума, нуги или другой восточной конфетки!
А сладости без лекарственной начинки, готовились исключительно для падишахов и других особых и знатных людей!
Начиная с XV века, Восточные лакомства начали появляться и в Европе, но только в самых богатых домах, как изысканное блюдо. Сладкие деликатесы берегли и кушали по великим праздникам, откусывая крошечными кусочками и долго смакуя во рту, словно растягивали лакомое удовольствие!

Пошаговые фото, рецепт, видео.

Отзывы и комментарии к статье Рецепт Сладости «Золотые»

Оставить отзыв

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*
*

5 × пять =

Кулинарные рецепты
Ингредиенты для рецепта Творожно-гречневый десерт под клюквенным соусом Десерт Крупа

Лунный календарь питания
Содержание1 Лунный календарь питания 16 — 31 октября 20191.1 16 октября 20191.2 17 октября 20191.3 18 октября 20191.4

Закуски


Top