Ингредиенты для рецепта Синенькие » грибочки»
- Баклажан (6 шт)
- Уксус (100 гр)
- Соль (100 гр)
- Вода (2 литра)
- Чеснок (6-7 зуб)
- Перец черный (1 ч.л)
- Масло растительное (0,5 ст)
 | Это необходимые нам продукты. Баклажаны уже в нарезанном виде! |
 | Моем и очищаем баклажаны от шкурки! |
 | Нарезаем баклажаны кубиками примерно в 1 см. |
 | Готовим маринад из двух литров воды, 100 гр. соли и 100 гр. уксуса! Когда маринад закипит опускаем в него баклажаны небольшими порциями! |
 | Как только маринад закипит вместе с синенькими тут же снимаем их на дуршлаг и выкладываем на полотенце для того, чтобы они выпустили всю лишнюю влагу! А в кастрюлю кладём следующую порцию синих и ждём пока они закипят! Так провариваем все синии! |
 | Когда синенькие отдадут влагу можно приступить к их заправке. Выдавливаем чеснок. |
 | Теперь соединяем синенькие с чесноком, молотым перцем и подсолнечным маслом! |
 | Вот и готова наша закуска! Теперь можно раскладывать по банкам и угощаться или отправлять на хранение в холодильник! Приятного аппетита! |
Пошаговые фото, рецепт, видео.
