Четверг, 28 марта 2024

Рецепт Шоколадный торт страсти

❤ 2471 , Категория: Кулинарные рецепты,   ⚑ ,     ☻ 0

Ингредиенты для рецепта Шоколадный торт страсти

Тесто

Крем

Пралине

Шоколадный торт страсти ингредиентыСразу оговорю: мы печем три коржа. Ингредиенты даны на 1 корж — так удобнее вам будет печь, чем делить каждый раз на 3. Форма для выпечки 24 см.
Отмеряем и смешиваем все сухие ингредиенты для 1 коржа.

Шоколадный торт страсти ингредиентыОтмеряем и смешиваем все жидкие ингредиенты.

Шоколадный торт страсти ингредиентыДобавляем жидкие к сухим и замешиваем тесто. Можно венчиком, а можно лопаточкой. Взбивать ничего не нужно!

Шоколадный торт страсти ингредиентыВот такое тесто получается, достаточно жидкое. Выливаем в заранее смазанную форму и выпекаем при 180 г (духовку заранее разогреть) минут 20 (проверяем зубочисткой как пропеклось).

Шоколадный торт страсти ингредиентыВыпекаем таким образом три коржа. Остужаем их

Шоколадный торт страсти ингредиентыДелаем пралине. Для этого берем смесь орехов: я взяла грецкие, фундук и миндаль. Поджариваем/обсушиваем в духовке. Снимаем с фундука и грецких шкурку насколько получится.
Читайте также:  Рецепт Гречнево-грибные котлеты с овсяными отрубями

Шоколадный торт страсти ингредиентыИз 80 г сахара и пары ложек столовых воды варим карамель, всыпаем туда орехи. Чуть-чуть помешаем, чтоб карамель обволокла орешки. И высыпаем на предварительно смазанную тарелку или как у меня стеклянную форму до остывания.

Шоколадный торт страсти ингредиентыЗатем орешки мелем в блендере или мельничке.

Шоколадный торт страсти ингредиентыПо вафлям пройтись скалкой, измельчить их.

Шоколадный торт страсти ингредиентыОрехи и измельченные вафли смешать. Шоколад растопить, смешать с ними.

Шоколадный торт страсти ингредиентыБерем первый корж. Выкладываем на него орехово-вафельно-шок оладную смесь. Убираем в холод.

Шоколадный торт страсти ингредиентыДелаем крем.
Сливки взбить до устойчивости, добавить 2 столовые ложки сахарной пудры и ваниль (у меня эссенция)

Шоколадный торт страсти ингредиентыВозьмем мягкое масло (я его оставила на полчаса на столе просто). У меня ТМ «Милье» — оно очень нам нравится и прекрасно подходит к кремам.

Шоколадный торт страсти ингредиентыВзбиваем размягченное масло с творогом и буквально одной ложкой сахарной пудры. (Вы можете регулировать сладость на свой вкус, у меня крем не очень сладкий — прекрасно оттеняет коржи).
Аккуратно добавляем к творожно-масляной смеси сливки. Крем готов!

Шоколадный торт страсти ингредиентыСобираем торт дальше. Смазываем корж с пралине сверху кремом.

Шоколадный торт страсти ингредиентыКладем следующий корж, опять крем, снова корж. И покрываем весь торт кремом тонко — получим «голый торт». Убираем его в холодное место.

Шоколадный торт страсти ингредиентыПриступаем к украшению торта. Можете украсить на свой вкус. Я положила оставшийся крем в кондитерский мешок с насадкой простой круглой, нанесла на бок 4 шарика крема и слегка смазала в одном направлении чайной ложкой. Получились как чешуйки или лепестки (как кому нравится). Снова шарики, снова смазала… И так далее до конца.
Для верха я взяла зубчатую насадку. В крем добавила растопленный шоколад (это опционально). Крем отсаживала такими розеточками. В центр каждой розетки положила съедобную бусинку посыпки.
С помощью формочки и растопленного шоколада сделала звездочки. И украсила ими тортик.
Читайте также:  Рецепт Апельсиновые кантуччини с фундуком

Шоколадный торт страсти ингредиентыВот так получилось — вид сверху.

Шоколадный торт страсти ингредиентыЕле успела за столом снять разрез.

Шоколадный торт страсти ингредиентыМоя девочка задувает свечи… пусть ее желание сбудется!

Шоколадный торт страсти ингредиентыУгощайтесь на здоровье!

Пошаговые фото, рецепт, видео.

Отзывы и комментарии к статье Рецепт Шоколадный торт страсти

Оставить отзыв

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*
*

9 − один =

Кулинарные рецепты
Ингредиенты для рецепта Шоколадная глазурь Какао-порошок — 2 ст. л. Молоко — 2 ст.

Кулинарные рецепты
Ингредиенты для рецепта Оладьи печеночно-грибные Печень куриная — 800 г Грибы (белые)

Новости
Содержание1 С младых ногтей2 Обязательно со знаком «плюс»3 Не говорите о работе! Мы все чаще подменяем

Top