Приготовить тесто. Кефир предварительно разогреть (только чтобы он не был очень горячим) и перелить в глубокую тарелку. Добавить яйца, соль, сахар, какао-порошок, ванильный сахар, муку и тщательно взбить венчиком, чтобы не было комочков.
Блинчики жарить с обеих сторон на хорошо разогретой сковороде, политой растительным маслом, до золотисто-коричневой корочки. Следить, чтобы блинчики не подгорели, потому что жарятся они достаточно быстро.
Шоколадные блинчики подавать горячими со сметанкой.) Так вкуснее :D
