Рецепт Шашлык из свинины с овощами (в духовке)

Лук нарезать полукольцами.

Замариновать мясо с луком, мясными специями и солью.

Полить растительным маслом и размять руками, чтобы лук отдал свой сок.

Оставить шашлык мариноваться, желательно на 2 часа.

Подготовить овощи для запекания. Нарезать помидоры дольками, перец болгарский — треугольниками, а кабачок — кружками толщиной 1 см.

Замариновать овощи в соевом соусе, базилике и орегано.

Разогреть духовку до 230-240 градусов. Мясо надеть на шпажки (но не обязательно).

На решетку в духовке положить пергамент, а на него выложить мясо. Запекать свиной шашлык в духовке в течение 20 минут.

Помидоры и перец надеть на деревянные шпажки.

За 10 минут до готовности мясного шашлыка в духовке поместить кабачки сверху мяса.

За 5 минут до готовности шашлыка добавить помидор с перцем.

Шашлык из свинины с овощами готов.
Всем приятного аппетита!