Четверг, 28 марта 2024

Рецепт Сегединский гуляш

❤ 2389 , Категория: Кулинарные рецепты,   ⚑ ,     ☻ 0

Ингредиенты для рецепта Сегединский гуляш

Сегединский гуляш ингредиентыНа масле поджарить мелко порезанный лук. Добавить порезанное на кусочки мясо. Посолить, поперчить, насыпать паприку. Закрыть кастрюлю крышкой, убрать огонь на минимум и тушить мясо в собственном соку, иногда помешивая.

Сегединский гуляш ингредиентыПо мере испарения жидкости, добавлять воду. Тушить почти до готовности мяса.

Сегединский гуляш ингредиентыКвашеную капусту промыть, если она нарезана длинными полосками, то несколько раз перерезать ножом.

Сегединский гуляш ингредиентыДобавить капусту к мясу, перемешать, добавить воды, чтобы она слегка закрывала содержимое кастрюли и тушить 20 минут. Затем гуляш посолить и поперчить по вкусу. Любители остренького могут добавить чили. Варить до готовности.

Сегединский гуляш ингредиентыВ половине стакана воды, размешайте муку и струйкой добавляйте в гуляш, постоянно помешивая. Если, в зависимости от капусты, гуляш вам покажется излишне кислым, то вместо воды для загущивания используйте сливки, они смягчат вкус. Я сливки не добавляю.

Сегединский гуляш ингредиентыУ нас для загущивания продается специальный загуститель, он дает дополнительный темный цвет гуляшу. Выставляю фото не в качестве рекламы, а в качестве наглядного пособия, что и в России есть что-то подобное. Если нет, то и вода с мукой отлично сделают свое дело, в конце концов, раньше люди варили без всяких искуственных штучек.

Сегединский гуляш ингредиентыГуляш в Чехии едят с кнедликами, но он очень хорошо подходит к картошке, рису, макаронным изделиям. Также он вкусен с хлебом.
Приятного аппетита!

Пошаговые фото, рецепт, видео.

Читайте также:  Рецепт Минтай под шубкой в духовке
Отзывы и комментарии к статье Рецепт Сегединский гуляш

Оставить отзыв

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*
*

6 + 13 =

Кулинарные рецепты
Ингредиенты для рецепта Тефтели «Нежные» Фарш мясной (говяжий, у меня говядина-свинина,

Рецепты Салатов
Содержание1 Нежный салат из кальмаров с овощами1.0.1 Ингредиенты для Нежный салат из кальмаров с овощами:1.0.2

Кулинарные рецепты
Ингредиенты для рецепта Запеченные бутерброды Батон (8 ломтиков) Огурец маринованный

Top