Ингредиенты для рецепта Салат “Тооме”
- Лук репчатый — 0.5 кг
- Морковь — 0,5 кг
- Укроп — 50 г
- Сахар (С небольшой горкой.) — 1 ст. л.
- Соль (Крупная.) — 1,5 ст. л.
- Уксус (30%) — 1.5 ст. л.
- Масло растительное (Любое.) — 100 мл
- Огурец (Любые.) — 1,5 кг
 |
Вот то, что нам потребуется. |
 |
Режем овощи: огурцы – кружками, полу-кружьями или четвертькружьями, в зависимости от размера огурца. Морковь – кубиками. Лук -четвертушками. Укроп – просто мелко. Засыпаем-заливаем остальные ингредиенты: соль, сахар, масло, уксус. |
 |
Всё тщательно перемешиваем, накрываем крышкой и оставляем на сутки мариноваться. |
 |
Через сутки объём уменьшился на треть или, даже, четверть – овощи пустили сок. |
 |
Теперь, доводим до кипения, тут же убавляем огонь до минимума и тушим (не кипятим!)10 минут. Всё, готово! Раскладываем по, предварительно подготовленным (стерилизованным) банкам и закатываем или ждём, когда остынет и подаём на стол. Приятного аппетита! |
Пошаговые фото, рецепт, видео.
