Ингредиенты для рецепта Салат с редькой «Любимчик»
- Говядина (отварная) — 300 г
- Редька (зеленая, ~ 150 г) — 1 шт
- Морковь (крупная) — 1 шт
- Лук репчатый (~ 150 г) — 3 шт
- Яйцо куриное — 3 шт
- Майонез — 3 ст. л.
- Масло растительное (для обжаривания) — 2 ст. л.
- Зелень (для подачи)
- Соль (по вкусу)
 | Вареную говядину нарезаем тонкой соломкой, сваренные вкрутую яйца очищаем от скорлупы и натираем на терке. В миске смешиваем мясо и яйца. Подсаливаем по вкусу. Можно натереть все три яйца, а можно натереть два, а одно порезать дольками и использовать для украшения. |
 | Морковь натираем тонкой соломкой и обжариваем на сковороде с растительным маслом минут 5. Перекладываем в тарелку и оставляем остывать. |
 | Лук нарезаем тонкими полукольцами |
 | Жарим на растительном масле до светло коричневого цвета, минут 7-10. Выкладываем жареный лук на бумажное полотенце или салфетку и охлаждаем. |
 | Редьку очищаем и натираем или нарезаем тонкой соломкой. Складываем редьку в миску и заливаем кипятком на 1 минуту. Сливаем через сито и промываем холодной водой, оставляем в сите, чтобы стекла вода и редька чуть обсохла. Когда готовлю салат только для мужа, «купание» редьки пропускаю. |
 | Все охлажденные овощи отправляем к мясу с яйцами, перемешиваем, солим по вкусу и заправляем майонезом. Украшаем тонкой сеточкой майонеза и свежей зеленью. Настаиваться этому салату не нужно, сразу подаем на стол. Можно угощаться! |
Пошаговые фото, рецепт, видео.
