Ингредиенты для рецепта Салат с креветками
Для салата
- Креветки (замороженные) — 200 г
- Авокадо — 1/2 шт
- Перец сладкий красный — 1 шт
- Зелень (лук, петрушка, укроп) — 1 веточ.
- Чеснок — 1 зуб.
- Имбирь (1 см) — 1 ломт.
- Лайм (сок 1 ч л) — 1/2 шт
- Кунжут (чёрный) — 1 ч. л.
Для креветок
- Бульон (рыбный, из любой рыбы или просто вода) — 500 мл
- Соль (по вкусу) — 1/2 ч. л.
- Лук белый (маленькая луковица) — 1 шт
- Морковь (маленькая) — 1 шт
- Укроп — 3 веточ.
- Лимон — 1 дол.
Для заправки
- Масло оливковое — 2 ст. л.
- Соевый соус (KIKKOMAN для суши и сашими) — 1 ст. л.
- Мед (можно меньше, по вкусу) — 1 ч. л.
- Горчица (столовая) — 1 ч. л.
- Соль (щепотка, по вкусу) — 1/4 ч. л.
 | Отвариваем креветки. В кипящий рыбный бульон выкладываем морковь, лук, порезанные крупно. Варим минут 15, кладём укроп веточками, креветки и лимон. Солим по вкусу. Варим креветки 3 минуты и снимаем с огня. Даём остыть креветкам в кастрюле. Я делаю это заранее. |
 | Делаем заправку для салата. В посуде смешиваем вилкой масло оливковое, соевый соус, мёд, соль по вкусу и горчицу. |
 | Смешиваем вилочкой, немного подвзбивая. Получилась вот такая заправка. |
 | Авокадо чистим. Перец режем тонко. Чеснок и имбирь мелко рубим. |
 | Авокадо режем мелким кубиком, обливаем соком лайма и перемешиваем, чтобы авокадо не потемнел. Отправляем туда же перец, имбирь и чеснок. |
 | Рубим мелко зелень и тоже- в салатник. Перемешиваем. |
 | Берём 2 красивых бокала. Я взяла бокалы для вина. Выкладываем из салатника овощи и поливаем их половиной заправки. Сверху выкладываем почищенные креветки и тоже поливаем их оставшейся заправкой. Посыпаем кунжутом. У меня кунжут чёрный. |
Вкусно, полезно, красиво! 
Для дорогих и любимых в дни, когда можно есть рыбу. Замечательно подать на праздничный стол.
Для дорогих и любимых в дни, когда можно есть рыбу. Замечательно подать на праздничный стол. 
Постимся вкусно с KIKKOMAN
Пошаговые фото, рецепт, видео.
