Ингредиенты для рецепта Салат «Пуэрто»
- Руккола — 150 г
- Помидоры черри — 9 шт
- Яйцо перепелиное — 9 шт
- Лук красный (небольшая) — 1 шт
- Тунец (в собственном соку или в масле) — 1 бан.
- Оливки зеленые (б/к) — 12 шт
- Масло оливковое — 2 ст. л.
- Сахар — 1 ст. л.
- Уксус (Винный белый) — 1 ст. л.
- Вода — 3 ст. л.
 | Подготовить все необходимые продукты. |
 | Лук предварительно замариновать на 15-20 минут. Для маринада смешать воду, винный уксус и сахар. |
 | Рукколу выложить в большой салатник, черри порезать пополам и добавить к рукколе. |
 | Добавить порезанные пополам яйца… |
 | Затем оливки… |
 | Тунец немного размять вилкой в банке и добавить в салатник. |
 | Вытащить лук из маринада и выложить сверху. Заправить салат оливковым маслом и немного перемешать. |
 | Подавать салат сразу. Приятного аппетита!!! |
Салат этот навеян нашумевшим сериалом «Кухня». Этим летом мы отдыхали недалеко от города Пуэрто-Банус, и пока днем сынуля спит, а на улице очень жарко, мы с мужем смотрели телевизор. И как-то нарвались на одну из серий «Кухни». Кто смотрел, должны помнить момент, когда на замену шефу в ресторан приходит молодой шеф Алекс и готовит для официанток салат. В том салате были естественно тунец, картофель, салат листовой, перепелиные яйца, черри, черные оливки и зеленый базилик. Так как картофель в такую жару есть не хочется, черные оливки не любит муж, а базилика у нас просто не оказалось, салат шефа Алекса превосходно трансформировался в салат «Пуэрто». Теперь этот салат мы едим не только летом, но и морозным зимним вечером в теплой компании.
Пошаговые фото, рецепт, видео.
