Ингредиенты для рецепта Салат «Оливье» с копченой курицей и креветками
- Картофель (отваренный в мундире) — 100 г
- Морковь (отварная) — 100 г
- Яйцо куриное (вкрутую) — 3 шт
- Огурец маринованный — 2 шт
- Яблоко (красное) — 1/2 шт
- Курица (копченая) — 100 г
- Креветки (мелкие коктейльные) — 100 г
- Горошек зеленый — 70 г
- Майонез — 3 ст. л.
- Сметана (жирная, 30%) — 3 ст. л.
- Соевый соус — 1 ст. л.
- Соль
- Перец черный
 | Нарежьте мелкими кубиками картофель, морковь, яйцо и маринованный огурец |
 | Нарежьте мелкими кубиками копченую курицу, красное яблоко. Креветки можно оставить целыми или порезать. Я отсняла целые, но потом порезала их так же как и все остальное. С горошка слейте жидкость |
 | Для соуса смешайте сметану, майонез и соевый соус «Киккоман» |
 | Добавьте соус в салат, перемешайте. при желании приправьте солью и перцем |
 | А теперь три варианта подачи. Первый вариант — на тосте. Нарежьте хлеб тонкими ломтиками, при помощи формочки вырежьте кружочек и подсушите на сухой сковороде. Наденьте формочку обратно на тост и выложите аккуратно немного салата, придавливая его ложкой (или деревянной толкушкой). Снимите кольцо |
 | Вариант второй — роллы в листе нори. На бамбуковый коврик расстелите лист нори. На один край выложите салат. При помощи коврика аккуратно сверните ролл. Оставьте его на 5-8 минут, чтобы лист нори слегка намок |
 | Острым ножом нарежьте на кусочки |
 | Третий вариант, ставший популярным в последнее время — подача в бокале. Это самый простой вариант. Просто выложите салат в красивый бокал или рюмку |
 | Украсьте салат на свой вкус. Салат на тосте я украсила клюквенным майонезом (1 ст. л. майонеза+1 ст. л. пюре из клюквы) и ягодами клюквы Роллы украсила креветкой и горошком Салат в рюмках — помидором, перепелиным яйцом и колечком маслины. Урашайте на свой вкус! С Новым годом, дорогие мои! |
Пошаговые фото, рецепт, видео.
