Рис отварить по инструкции. В пакетиках очень удобная, порционная фасовка, при желании можно отварить каждому разный гарнир. Но сегодня мы готовим салат. И как раз — в одном пакетике необходимое нам количество.
Яйца сварить вкрутую, остудить, почистить и отделить белок от желтка.
Пока варится рис, скумбрию выложить в пиалу и размять вилкой, излишки жидкости не выливать.
Перец вымыть, почистить и нарезать мелким кубиком.
Остывший отваренный рис выложить первым слоем в салатник.
На него выложить рыбную смесь. Нанести майонезную сетку. Здесь Вы можете увеличить или уменьшить количество майонеза по своему вкусу.
Следующим слоем распределить перец.
На перец выложить резанный полукольцом белый лук. В случае использования более острых сортов лука, промариновать его несколько минут или обдать кипятком. Посолить.
Вновь майонезную сетку.
На мелкой терке натереть белки и выложить следующим слоем + вымытую и обсушенную веточку петрушки.
Один желток натереть и, имитируя мимозу, рассыпать его на салат. Дать салату настояться, минимум 2-3 часа.
