Ингредиенты для рецепта Рыбные котлеты с ноткой имбиря
- Рыба — 900 г
- Яйцо куриное — 1 шт
- Имбирь (Ломтик свежего имбиря толщиной с палец) — 1 ломт.
- Чеснок — 2 зуб.
- Соевый соус — 1 ст. л.
- Лайм — 1/2 шт
- Мука пшеничная — 2 ст. л.
- Зелень
- Специи
 | Я взяла в магазине готовое филе минтая. Можно использовать любую рыбку по Вашему вкусу. Разморозила. Нарубила на кусочки. |
 | Кусочки сложила в сито — чтобы стекала оставшаяся от заморозки вода. Кусочки должны быть достаточно сухими, чтобы получились вкусные котлетки. |
 | Тем временем берем кусочек имбиря, 2 зубчика чеснока и отправляем в блендер. Мелко рубим. Добавляем столовую ложку соевого соуса и сок половины лайма. Можете на данном этапе добавить зелень по Вашему вкусу. Я в мои котлетки не добавляла. С кинзой получается оооочень вкусно! |
 | Берем горсть рыбы, отжимаем и помещаем в блендер, чтобы рыбкой «собрать» всю вкуснятину со стенок блендера. |
 | Берем миску. Тщательно отжимаем рыбку с сита и перекладываем. Туда же добавляем все из блендера. Солим и перчим по вкусу. Разбиваем яйцо, перемешиваем. Добавляем 1 — 1,5 ст. ложки муки, перемешиваем и готово! |
 | Разогреваем сковородку. Из рубленого рыбного фарша катаем нужные нам котлетки, немного валяем в муке и жарим до зарумянивания. |
 | Вкусные и необычные котлетки готовы. Гарнир к ним на Ваше усмотрение. У меня сегодня была пюрешка! Приятного аппетита!!! |
Пошаговые фото, рецепт, видео.
