Рецепт Рулетики из красной рыбы
Ингредиенты для рецепта Рулетики из красной рыбы
  | Рыбу разделать: очистить от чешуи, отрезать (если есть на этом куске) плавники, удалить хребет и крупные кости, промыть, обсушить бумажным полотенцем. |
 | Разделить тушку на две части, развернуть «книжкой», острым ножом осторожно отделить филе от кожи. |
 | Если получится сделать это аккуратно, кожа будет выглядеть примерно так. |
 | Филе мелко порубить тяжелым ножом. |
 | Смешать с мясным фаршем. |
 | Добавить мелко нарезанную кинзу, посолить, поперчить. |
 | На кожу с внутренней стороны выложить ложкой филе, завернуть в рулет. |
 | Закреплять не нужно: рыбья кожа достаточно эластична, чтобы держать форму самостоятельно. |
 | В сковороде разогреть масло, обжарить рулетики, выкладывая их сначала швом вниз. |
 | Затем перевернуть и обжарить с другой стороны. |
 | Пока рулетики обжариваются, в форму для запекания налить немного масла (буквально пол-ложки), выложить целиком пучок укропа, как перину. |
 | Когда рулетики обжарятся до румяности, уложить их на «перину» из укропа. |
 | Сверху выложить оставшийся укроп. |
 | Накрыть крышкой и запекать в духовке при температуре 180 градусов минут 40.
Вынуть, нарезать, подавать с отварным картофелем.
Приятного аппетита! |
Пошаговые фото, рецепт, видео.
Отзывы и комментарии к статье Рецепт Рулетики из красной рыбы
Новости
Содержание1 Есть ли соль в помидорах2 5 правил союза привнесённой соли и помидоров2.1 Сливайте томатный
Кулинарные рецепты
Ингредиенты для рецепта Курица в брусничном соусе Голень куриная (у меня 2 четвертинки) —
Кулинарные рецепты
Ингредиенты для рецепта Пикантный соус-заправка к салатам Соевый соус (ТМ » Kikkoman») — 1
