Сварить один пакетик риса Кубань от Мистраль, в соленой воде.
Яйца нарезать кубиком, отправить к отварному и охлажденному рису.
Кальмары нарезать кубиком.
Лук мелко порезать, ошпарить кипятком. Сбрызнуть рисовым уксусом (6%). Оставить на несколько минут.
Маринованный лук добавить в салат, посолить. Заправить сметаной и майонезом, перемешать. Мягкий и чуть-чуть сливочный привкус риса Кубань, даёт ощущение, что в салате присутствует сыр.
