Ингредиенты для рецепта Рисовые котлеты с консервированной горбушей «Домашние»
- Яйцо куриное — 1 шт
- Сыр творожный — 2 ст. л.
- Рис — 1 пакет.
- Лук репчатый — 1 шт
- Морковь — 0,5 шт
- Перец болгарский — 0,5 шт
- Горчица (Французская) — 1 ч. л.
- Чеснок — 1 зуб.
- Мука пшеничная — 6 ст. л.
- Соль (По вкусу)
- Специи (По щепотке: куркума, перец молотый красный, )
- Консервы рыбные (Нетто 240 гр, у меня горбуша) — 1 бан.
 | Пакетик риса отварить в подсоленой воде согласно инструкции на упаковке. Остудить. Тем временем обжарить овощи в небольшом количестве масла до готовности. Лук нарезать полу кольцами, болгарский перец соломкой. Морковь натереть на крупной терке. |
 | В миску выложить остывший рис, обжаренные овощи, нашу рыбку ( без жидкости) и очищенный зубчик чеснока. Пюрировать блендером до однородного состояния. К рыбному фаршу добавить яйцо, соль, специи, горчицу и творожный сыр. Вымесить фарш ложкой. |
 | Добавить к фаршу муку и еще раз тщательно вымесить фарш. Убрать фарш в холодильник минимум на пол часа. По истечении времени, достать фарш. Влажными руками ( обязательно) сформировать котлеты и обжарить с двух сторон до готовности в небольшом количестве растительного масла. Готовые котлеты можно подавать с сырным или томатным соусом, сметаной. В нашей семьи эти котлеты мы подаем с ткемали. |
Приятного аппетита!!!
Пошаговые фото, рецепт, видео.
