Ингредиенты для рецепта Пушистый пирог с яблоками
Тесто
- Мука пшеничная (может чуть больше-меньше) — 280 г
- Дрожжи (сухих или 6гр свежих дрожжей) — 0.5 ч. л.
- Молоко — 125 мл
- Масло сливочное — 30 г
- Сахар — 2 ст. л.
- Соль (щепотка)
- Яйцо куриное (маленькое, комнатной температуры) — 1 шт
Начинка
- Ягода (если свежемороженные, то разморозить, ябрала 1 стакан (250 мл) яблочной заготовки для пирогов — яблоки, протушенные с минимальным кол-вом сахара и отцеженные) — 200 г
- Крахмал — 2 ст. л.
- Сметана (с горкой) — 1 ст. л.
Посыпка
- Мука пшеничная — 120 г
- Сахар — 60 г
- Разрыхлитель теста — 0.5 ч. л.
- Масло сливочное — 60 г
- Сметана (с верхом) — 1 ст. л.
 | Молоко и сливочное масло довести до кипения и остудить до теплого |
 | Добавить все остальные ингредиенты, перемешать и |
 | Замесить мягкое тесто. Накрыть и отправить в теплое место на 1-1.5 часа. |
 | Вот так выросло тесто. |
 | Яблоки смешать с крахмалом и сметаной. |
 | В форму для выпечки хлеба выложить тесто сделать желоб |
 | Положить в желоб начинку |
 | Для посыпки все ингредиенты смешать — мне понадобилось чуть больше муки и высыпать на начинку. |
 | Ставим в разогретую до 180 градусов духовку и выпекать 35 минут. |
 | Остудить полностью, нарезать и наслаждаться! |
Пошаговые фото, рецепт, видео.
